Oreokakku

Oon aivan rakastunu, kun löysin gluteenittomia "dominoita". Oon tehny niistä pohjan suklaajuustokakkuihin. Sitten löysin oreokakun! Ohjeita oli monenlaisia ja sovelsin vähä kaikkia. Pohja ei toiminut mielestäni ja seuraavaksi kokeilen toisenlaista pohjaa. Tässä kuitenkin ohje miten tein, soveltakaa!

Pohja

125g voita

2,5dl sokeria

2 munaa

4 1/2dl jauhoja (glut/vehnä)

1dl kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

150g-200g tummaa suklaata

Täyte

200g Philadelphia tuorejuustoa

3dl kuohukermaa

1/2dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

100g oreo keksejä 

Näin sen teet:

Vatkaa huonenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi

Lisää munat yksitellen joukkoon

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon

Sulata suklaa ja sekoita taikinaan

Kaada haluamaasi vuokaan

(n.22cm halkasijan vuuassa tehtynä olisi voinut pohjat halkaista kahdeksi)

Paista 175 asteessa n.15 min

Vatkaa tuorejuusto ja kerma pehmeäksi vaahdoksi

Lisää sokerit ja sekoita

Murustele keksit joukkoon

Kaada pohjan päälle ja laita jähmettymään

Itse tein tämänkin edellisenä iltana

Päälle murustelin keksejä

Kannattaa googletella oreokakku nimellä ja kattoa vinkkejä. Löytyy erilaisia.